Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Описторхоз — это паразитарное заболевание, вызванное плоскими червями рода Opisthorchis, которые могут инфицировать рыбу. Чтобы уничтожить паразитов в рыбе, необходимо провести достаточно длительную заморозку при низких температурах.
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), чтобы убить паразитов в рыбе, необходимо заморозить ее при температуре не менее -20°C в течение не менее 7 дней. Оптимальной температурой считается -35°C, при которой паразиты погибают за 24 часа.
Однако следует отметить, что не все виды паразитов, включая Opisthorchis, одинаково чувствительны к заморозке. Поэтому рекомендуется проконсультироваться с местными органами здравоохранения или специалистами в области безопасности пищи для получения точной информации о температуре и продолжительности заморозки, необходимых для уничтожения определенного вида паразитов в рыбе.