Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Некоторые овощи не рекомендуется замораживать, так как они теряют свою текстуру, аромат и вкус. Вот некоторые из них:
1. Салатные овощи, такие как листовой салат, свекла и огурцы. Они содержат много воды, и при замораживании они становятся вялыми и потеряют свою хрустящую текстуру.
2. Помидоры. Они содержат много воды, и при замораживании они становятся размягченными и потеряют свою форму. Однако, помидоры можно замораживать для приготовления соусов или супов.
3. Баклажаны. Они имеют пористую структуру, и при замораживании они становятся мягкими и вязкими.
4. Редис. Он имеет высокое содержание воды, и при замораживании он становится мягким и потеряет свою хрустящую текстуру.
5. Цветная капуста и брокколи. Они содержат ферменты, которые разрушают их текстуру при замораживании.
В целом, большинство овощей можно замораживать, но они могут потерять некоторые свойства и вкус при замораживании. Лучше всего замораживать свежие овощи, которые были собраны в сезон и имеют хорошее качество.