Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для стерилизации продуктов при домашнем консервировании можно использовать несколько методов:
1. Метод кипячения: Продукты помещают в стеклянные банки, которые затем погружаются в кастрюлю с водой. Кастрюлю накрывают крышкой и нагревают до кипения. Затем продукты кипятят в течение определенного времени, которое зависит от вида продукта и его размера.
2. Метод паровой стерилизации: Продукты помещают в стеклянные банки и закрывают крышками, которые необходимо предварительно прокипятить. Затем банки ставят в специальный пароварку или на подставку в большой кастрюле с водой так, чтобы вода покрывала банки на 2-3 см. Кастрюлю закрывают крышкой и нагревают до кипения. Продукты стерилизуются паром в течение определенного времени.
3. Метод давления: Продукты помещают в стеклянные банки и закрывают крышками, которые необходимо предварительно прокипятить. Затем банки ставят в специальный автоклав или в большую кастрюлю с водой. Автоклав или кастрюлю закрывают крышкой и нагревают до высокого давления. Продукты стерилизуются под давлением в течение определенного времени.
Важно следовать рецептам и инструкциям для каждого метода стерилизации, чтобы обеспечить правильную и безопасную обработку продуктов.