Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
1. Подготовьте гриль, разведя уголь или включив газовую горелку на средний огонь.
2. Приготовьте мясо, смазав его маслом или маринадом по своему вкусу. Дайте мясу пропитаться маринадом в течение нескольких часов или на ночь.
3. Перед размещением мяса на гриле, убедитесь, что решетка чистая и смазана маслом, чтобы предотвратить прилипание мяса.
4. Положите мясо на гриль, держа его над огнем. Оставьте мясо на прямом огне в течение нескольких минут, чтобы создать хорошую корочку.
5. Переверните мясо и продолжайте готовить на другой стороне до желаемой степени прожарки. Время готовки зависит от типа мяса и предпочтений по степени прожарки.
6. Проверьте готовность мяса с помощью мясного термометра. Рекомендуемые температуры для разных видов мяса:
— Говядина: 55-60°C для medium rare, 60-65°C для medium, 65-70°C для medium well, 70-75°C для well done.
— Свинина: 63-68°C для medium, 70-75°C для well done.
— Курица: 75-80°C для грудок, 80-85°C для бедер.
7. Когда мясо достигнет желаемой степени прожарки, снимите его с гриля и дайте отдохнуть несколько минут перед подачей на стол.
8. Приятного аппетита!