Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Заморозка лука-порея поможет сохранить его свежесть и питательные свойства на длительное время. Вот как это сделать:
1. Подготовьте лук-порей, удалив внешние слои и обрезав корни и верхушки. Оставьте только белую и светло-зеленую часть стебля.
2. Нарежьте лук-порей на кусочки нужного размера. Вы можете нарезать его кольцами или продольными полосками.
3. Подготовьте кипящую воду и большую миску с ледяной водой.
4. Погрузите нарезанный лук-порей в кипящую воду и оставьте его там на 2-3 минуты. Это поможет сохранить его цвет и текстуру.
5. Сразу после этого переложите лук-порей в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления.
6. Откиньте лук-порей на дуршлаге и дайте ему хорошо вытечь.
7. Распределите лук-порей по порциям в пластиковых контейнерах или пакетах для заморозки. Убедитесь, что они хорошо закрыты, чтобы избежать проникновение воздуха и образования инея.
8. Поместите контейнеры с луком-пореем в морозильник и заморозьте его на протяжении нескольких часов.
9. После полной заморозки лук-порей можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев.
Когда вам понадобится использовать замороженный лук-порей, просто достаньте нужное количество из морозилки и добавьте его в блюдо по вашему выбору.