Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для вареников вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 чашки муки
— 1 яйцо
— 1/2 чашки воды
— 1/2 чашки молока
— 1/2 чайной ложки соли
— 400 грамм начинки (например, картофель, творог, грибы или мясо)
— 1/2 чашки растительного масла
— 1/2 чашки нарезанной зелени (петрушка, укроп или базилик)
— сметана или соус по вашему вкусу для подачи
Вот как приготовить вареники:
1. В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре и добавьте яйцо, воду и молоко. Постепенно замешивайте тесто до получения однородной массы. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки, если слишком сухое — немного воды. Затем накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохло.
2. В это время приготовьте начинку. Выберите один из вариантов начинки или приготовьте несколько разных. Например, для картофельных вареников, сварите картофель до готовности, затем разомните его в пюре и добавьте нарезанную зелень. Если вы используете мясную начинку, обжарьте мясо с луком и специями до готовности, затем измельчите его в мясорубке или блендере.
3. Раскатайте тесто на плоской поверхности, посыпанной мукой, до толщины около 2-3 мм. Вырежьте круглые или квадратные формы с помощью стакана или формы для вареников.
4. На каждую форму положите порцию начинки (около 1 чайной ложки). Сложите тесто пополам и аккуратно прижмите края, чтобы вареники были хорошо запечатаны.
5. Поставьте вареники в кипящую подсоленную воду и варите около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
6. Откиньте вареники на дуршлаг или сито, чтобы удалить лишнюю воду.
7. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте вареники до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Подавайте вареники горячими, посыпанными зеленью и со сметаной или соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!