Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для сворачивания голубцов из белокочанной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты и инструкции:
Ингредиенты:
— 1 большая головка белокочанной капусты
— 500 г фарша (говяжего, свиного или смешанного)
— 1 луковица, мелко нарезанная
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 1/2 стакана риса
— 1 яйцо
— 2 столовые ложки томатной пасты
— 1 столовая ложка растительного масла
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Отделите листья капусты от головки, удалите твердый центр и вымойте листья.
2. Подготовьте кипящую воду в большой кастрюле и обварите листья капусты в течение 3-5 минут, чтобы они стали мягкими и гибкими. Затем остудите их в холодной воде.
3. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, рис, яйцо, томатную пасту, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Возьмите один лист капусты и положите на него порцию фарша в центр. Затем аккуратно заверните лист, начиная с одного края, и продолжайте сворачивать, чтобы получить голубец. Повторите этот шаг с остальными листьями и фаршем.
5. Разогрейте дно кастрюли с толстым дном на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Положите голубцы в кастрюлю, стебельцами вниз, и обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон.
6. После обжарки голубцов добавьте в кастрюлю немного кипящей воды или бульона, чтобы покрыть голубцы. При необходимости добавьте еще воды.
7. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите голубцы на низком огне в течение 45-60 минут, пока капуста и фарш не будут полностью приготовлены.
8. Подавайте голубцы горячими с томатным соусом или сметаной.
Приятного аппетита!