Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления красивого пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 стакана муки
— 200 г сливочного масла
— 1 яйцо
— 1/2 стакана сахара
— 1/2 чайной ложки соли
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 2-3 столовые ложки холодной воды
Для начинки:
— 500 г свежих ягод (например, клубника, малина, черника)
— 1/2 стакана сахара
— 2 столовые ложки крахмала
— сок половины лимона
Шаги приготовления:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте нарезанное на кубики холодное сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешайте до получения крошечных кусочков теста.
2. Взбейте яйцо и добавьте его в тесто. Постепенно добавляйте холодную воду и мешайте до тех пор, пока тесто не соберется в однородную массу.
3. Разделите тесто на две части – одну часть для основы пирога, другую для верхнего слоя. Сформируйте из них две плоские лепешки и заверните их в пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут.
4. В это время приготовьте начинку. В большой миске смешайте ягоды, сахар, крахмал и лимонный сок. Оставьте на 10 минут, чтобы ягоды выделили сок.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и разделите каждую лепешку на две части – одну для основы пирога, другую для верхнего слоя.
6. На противень, обложенный бумагой для выпечки, выложите одну часть теста для основы пирога. Придайте ей форму и выровняйте поверхность.
7. На основу пирога выложите начинку с ягодами. Разровняйте поверхность и аккуратно укройте второй частью теста для верхнего слоя.
8. Сделайте надрезы на верхнем слое теста, чтобы выпаривался пар во время выпечки.
9. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока верх станет золотистым.
10. После готовности пирога, остудите его перед подачей. Подавайте красивый пирог на стол в теплом виде или охлажденным.