Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для консервации свеклы на зиму в банках вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты:
— Свекла
— Банки с герметичными крышками
— Уксус
— Соль
— Сахар
— Вода
— Кастрюля
— Марлевая ткань или газеты
— Воронка
— Стерилизатор или большой котел
Вот пошаговая инструкция по консервации свеклы на зиму в банках:
1. Подготовьте свеклу, удалив листья и хорошо промыв ее под холодной водой.
2. Положите свеклу в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала овощ.
3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Варите свеклу до готовности, проверяя ее мягкость вилкой или ножом. Время варки может варьироваться в зависимости от размера и свежести свеклы, обычно это занимает около 30-60 минут.
4. После варки остудите свеклу в холодной воде, а затем очистите ее от кожуры.
5. Нарежьте свеклу на кусочки или дольки нужного размера.
6. Подготовьте рассол, смешав в кастрюле воду, уксус, соль и сахар в соотношении 1:1:1:1. Нагрейте рассол на среднем огне, пока соль и сахар полностью не растворятся.
7. Разложите нарезанную свеклу в стерилизованные банки, оставив небольшой промежуток между овощами и крышкой.
8. Залейте свеклу горячим рассолом, оставив примерно 1 см свободного пространства вверху банки.
9. Плотно закройте банки герметичными крышками.
10. Поставьте банки в стерилизатор или большой котел, заполненный горячей водой, так чтобы вода покрывала банки полностью.
11. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки в течение 15-20 минут.
12. После стерилизации аккуратно извлеките банки из воды и оставьте их на столе до полного остывания.
13. Проверьте, что крышки на банках надежно закрыты. Если какая-то крышка не закрыта, повторите процесс стерилизации или храните банку в холодильнике и употребляйте как можно скорее.
14. Храните банки со свеклой в прохладном и сухом месте, такие как погреб или кладовая.
Теперь у вас есть консервированная свекла, которую можно использовать для приготовления различных блюд в течение зимы.