Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления кефира из прокисшего молока вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты:
— 1 литр прокисшего молока
— 1-2 столовые ложки кефирных грибков или 1 пакетик кефира-стартера (продается в магазинах)
— Сито или марля для фильтрации
— Стеклянная емкость для брожения
Инструкции:
1. Подогрейте прокисшее молоко до комнатной температуры. Если у вас есть кефирные грибки, добавьте их в молоко. Если вы используете кефир-стартер, растворите его в небольшом количестве молока, затем добавьте в остальное молоко.
2. Перемешайте молоко и кефирные грибки или кефир-стартер до равномерного распределения.
3. Перелейте смесь в стеклянную емкость для брожения и покройте ее крышкой или марлей. Оставьте на 24-48 часов при комнатной температуре для брожения.
4. Проверьте кефир на готовность. Он должен стать густым и кислым. Если вы хотите более кислый вкус, оставьте его на дополнительное время.
5. После брожения переместите кефир в холодильник для остановки процесса брожения и охлаждения.
6. Перед употреблением хорошо перемешайте кефир. Он готов к употреблению.
Обратите внимание, что приготовление кефира может занять несколько попыток, чтобы достичь желаемого вкуса и консистенции. Экспериментируйте с количеством кефирных грибков или кефир-стартера, а также временем брожения, чтобы получить идеальный кефир по вашему вкусу.