Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления свекольного кваса вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты:
Ингредиенты:
— 2-3 свеклы среднего размера
— 200 г сахара
— 50 г дрожжей
— 2 литра воды
— 1 лимон
— 1-2 яблока (опционально)
— 1 столовая ложка растительного масла
— 1 чайная ложка соли
Инструменты:
— Большая емкость для брожения (стеклянная или эмалированная)
— Пластиковая или деревянная ложка для перемешивания
— Сито или марля для фильтрации
— Бутылки или банки для хранения готового кваса
Инструкции:
1. Свеклу вымойте и очистите от кожуры. Натрите свеклу на терке или измельчите в блендере.
2. В большой емкости смешайте свеклу, сахар, дрожжи и воду. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.
3. Накройте емкость чистой марлей или полотенцем и оставьте на 2-3 дня при комнатной температуре для брожения. В это время квас будет бродить и ферментироваться.
4. Через 2-3 дня добавьте в квас сок лимона, растительное масло и соль. Если хотите, можно также добавить сок яблока для более сладкого вкуса.
5. Тщательно перемешайте квас и оставьте на несколько часов для насыщения ароматом и вкусом.
6. После этого квас нужно процедить через сито или марлю, чтобы удалить остатки свеклы и других ингредиентов.
7. Готовый квас разлейте в чистые бутылки или банки и закройте плотно крышками.
8. Поставьте квас в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он остыл и насытился.
9. Свекольный квас готов к употреблению! Перед подачей рекомендуется охладить его и подавать с льдом и лимоном.
Приятного аппетита!