Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления сала в луковой шелухе вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Свиное сало (несоленое) — около 1 кг
— Луковая шелуха — около 2-3 стаканов
— Соль — по вкусу
— Черный перец горошком — по вкусу
— Специи (по желанию) — например, лавровый лист, гвоздика, корица
Инструкции:
1. Подготовьте сало, удалите лишние пленки и порезьте его на куски нужного размера. Лучше всего использовать сало с мясным слоем, так оно будет более сочным.
2. Подготовьте луковую шелуху. Соберите шелуху от нескольких луков и промойте ее в холодной воде, чтобы удалить грязь.
3. В большой кастрюле или сковороде распределите слой луковой шелухи. Положите на нее куски сала, оставляя небольшие промежутки между ними.
4. Посолите сало и посыпьте его черным перцем горошком. По желанию, добавьте любые другие специи.
5. Повторите процесс, слоями луковой шелухи и сала, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть шелухой.
6. Поставьте кастрюлю или сковороду на средний огонь и накройте крышкой. Готовьте сало в луковой шелухе примерно 1,5-2 часа, время может варьироваться в зависимости от размера и толщины кусков сала.
7. После того как сало будет готово, остудите его и удалите луковую шелуху. Обычно она легко отделяется от сала.
8. Перед подачей сало можно нарезать на тонкие ломтики или кубики.
Готовое сало в луковой шелухе можно хранить в холодильнике до нескольких недель. Оно отлично подходит как самостоятельное блюдо или ингредиент для приготовления различных блюд.