Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Чтобы бланшировать капусту для голубцов, следуйте этим шагам:
1. Подготовьте капусту, удалив внешние слои и отрезав толстый стебель.
2. Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
3. Поместите капусту в кипящую воду и варите в течение 3-5 минут. Это поможет смягчить листья и сделает их более гибкими для скручивания в голубцы.
4. После бланширования капусту нужно охладить. Для этого выньте ее из кипящей воды и сразу поместите в большую миску с ледяной водой или под холодный проточный водопровод. Оставьте капусту в холодной воде на несколько минут, чтобы остановить процесс приготовления.
5. После охлаждения капусту можно использовать для приготовления голубцов, скручивая начинку внутрь мягких листьев.