Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Кассия и корица — это два разных растительных пряности, которые часто путаются из-за их схожего вкуса и аромата.
Кассия — это пряность, получаемая из коры растения Cassia, которое принадлежит к семейству бобовых. Она имеет темно-коричневый цвет и более грубую текстуру по сравнению с корицей. Кассия обладает более остро-пряным вкусом и ароматом, чем корица. Она часто используется в азиатской и индийской кухне, а также в приготовлении сладостей, напитков и парфюмерии.
Корица — это пряность, получаемая из коры растения Cinnamomum verum, известного также как настоящая корица. Она имеет светло-коричневый цвет и более мягкую текстуру. Корица обладает сладким и ароматным вкусом. Она широко используется в западной кухне, особенно в выпечке, десертах, напитках и приправах.
Основное отличие между кассией и корицей заключается в виде растения, из которого они получаются, и их вкусовых характеристиках. Важно помнить, что в некоторых странах кассия может продаваться как «корица», поэтому при покупке следует обратить внимание на этикетку и убедиться, что это именно настоящая корица.