Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Из ранней капусты на зиму можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Вот несколько идей:
1. Квашеная капуста: нарежьте капусту тонкой соломкой, посыпьте солью и слегка перемешайте. Затем уложите капусту в стеклянную емкость, накройте тарелкой и поставьте под пресс на 1-2 недели. Квашеная капуста будет хорошо храниться в холодильнике.
2. Маринованная капуста: нарежьте капусту крупными кусками и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Затем сложите капусту в стерилизованные банки, добавьте специи (лаврушка, гвоздика, перец горошком), залейте горячим маринадом (из уксуса, сахара и воды) и закройте крышками. Банки с маринованной капустой можно хранить в прохладном месте.
3. Капуста по-корейски: нарежьте капусту тонкой соломкой, добавьте соль и перемешайте. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок, морковь, перец чили, соевый соус и сахар. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на несколько часов для пропитывания. Капусту по-корейски можно хранить в холодильнике.
4. Замороженная капуста: нарежьте капусту на кусочки и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Затем охладите и уложите в пакеты для заморозки. Замороженную капусту можно использовать для приготовления супов, рагу, запеканок и других блюд.
5. Капуста в соке: нарежьте капусту тонкой соломкой, добавьте соль и перемешайте. Затем выжмите из капусты сок и уложите его в стеклянные банки. Закройте банки крышками и храните в холодильнике. Капуста в соке будет хорошо храниться и можно использовать для приготовления салатов и закусок.
Это лишь некоторые идеи, а на самом деле возможностей много. Важно выбрать способ хранения и приготовления, который вам больше всего нравится и подходит.